一学就会!70道最经典的法国甜点图书目录
探索策略与智慧的博弈课堂，从以下经典图书目录开始你的学习之旅： 第一章：囚徒困境在两难的合作与背叛中，理解明智选择：谁是真正的赢家，如何巧妙运用这一理论。面对困境，寻求双赢的解决方案。 第二章：脏脸博弈提升策略，审视自身，理解脸面价值与他人评价。
方法如下：将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
妙计一：通过外貌、语言、动作、神态、心理等细节来表现人物。例如，通过描写胖阿姨的圆脸、慈祥的笑容、胖乎乎的身材和亲切的语调，展现出她的可爱与和善。妙计二：通过具体的事例来体现人物性格特点。
从此，奢华的世界又多了一个刻度，一场竞技。0 肯辛顿王宫花园街——皇室外的贵族印象有一种氛围叫肃穆，有一种肃穆叫高贵，有一种高贵叫独享，它的名字叫肯辛顿王宫花园街。这里只是亿万富翁居住的地方，百万富翁只有参观的份儿了。
法式风味香料羊排做法:
1、首先准备羊排，清洗干净并擦干水分，然后在两面均匀撒上盐和黑胡椒碎，腌制大约20分钟。接着，将蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠与1/2小勺盐放入碗中，倒入橄榄油，搅拌均匀，备用。若使用新鲜香草，香味更浓郁，若没有则可用干香草替代。在锅中加入2大勺油，待油温升至5成热时，放入腌制好的羊排。
2、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右。把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替。
3、大蒜、迷迭香切碎。大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀。羊排用厨房纸吸干水分（吸干多余水水分，羊排才能烤上色），两面均匀地涂上混合调料。盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。烤盘里刷一层油。
4、腌制羊排：在羊排两面均匀撒上海盐和黑胡椒。将新鲜迷迭香叶摘下，切碎，与蒜末混合，然后均匀涂抹在羊排上。让羊排在这种调味料的混合物中腌制至少30分钟，以便肉吸收香料的味道。煎羊排：在平底锅中加入足够的橄榄油，预热至中高温。当油热但未冒烟时，放入羊排。
5、用锡纸将羊排包裹起来，放入冰箱中腌制至少2小时，最好是过夜，以便肉质充分吸收香料的味道。烤制羊排：将烤箱预热至200°C（约392°F）。将腌制好的羊排放在烤盘上，可以在下面铺一层洋葱和胡萝卜切片，这样可以在烤制过程中增加风味。
6、做法：(1)将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用，洋葱、大蒜、姜剁成细末；(2)葱姜蒜末里倒酱油、蚝油；(3)加入盐和自己煮的草莓酱；(4)挤入柠檬汁，倒入料酒；(5)倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀；(6)羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜。
制作面包要放什么油好用?
制作面包时选择哪种油，需要根据面包的类型来决定。对于硬包类面包，建议使用荠菜油，这是一种精炼的固态油脂，类似于猪油的质地，也被称为白油。而软包类和起酥类面包则更适合使用黄油，黄油是天然牛油，分为牛奶提炼和牛脂肪提炼两种，虽然来源不同，但效果相同。
橄榄油；橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
做面包用什么油 在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包，做出来的面包香甜绵口；家中使用植物油，不含反式脂肪酸，对健康更有好处。不建议选取味道很大的植物油，会影响面包的口感，如菜籽油之类的。最好是用异味较小的油，如葵花籽油、橄榄油、调和油之类的。